Bistro "Tussenstop"

Dit luik van het project omvat het publieke horecagedeelte van 2 Werelden onder 1 Dak. Binnen de opdracht mocht het concept van de horecazaak vrij gekozen worden. Vanuit een analyse van de streek en de sterke aanwezigheid van wielertoerisme en de Ronde van Vlaanderen, koos ik ervoor om een bistro te combineren met een fietsenatelier. Het project “Tussenstop” werd zo ontworpen als een ontmoetingsplek voor fietsers, toeristen en passanten. 

Het volume wordt opgesplitst door één centrale buitengang waar bezoekers kunnen wandelen of doorfietsen richting fietsenstalling en tuin. Aan de ene kant bevindt zich de bistro en aan de andere kant het fietsenatelier, waarbij grote ramen zorgen voor een visuele connectie tussen beide functies.

Ik koos ervoor om sterk met oranje te werken als verwijzing naar de iconische kleur van de Molteni-fiets van Eddy Merckx. Die kleur komt terug in de stoffering van de zitnissen en in de oranje stalen buizenstructuren, waarmee het constructieve karakter van een fietsatelier werd doorgetrokken in de bistro. Daarnaast werd berken multiplex gebruikt als verwijzing naar de houten transportkisten waarin fietsen vroeger vervoerd werden. Deze kisten keren letterlijk terug in het tuinontwerp. Verder werden grote kastenwanden met geïntegreerde zitnissen voorzien zodat bezoekers hun materiaal en fietstassen kunnen opbergen tijdens hun tussenstop.